LOCAL EN BOCAL - Conserverie
84000
Avignon
https://localenbocal.fr/#Local en Bocal est une conserverie végétale bio et artisanale créée par Charlotte Trossat en 2015.
Ils cuisinent comme à la maison, sans additif ni conservateur. Les légumes sont soigneusement triés et lavés à la main, les oignons sont revenus à l'huile d'olive. Quelques épices, et le tour est joué !
Leurs recettes sont ensuite mises en bocal et stérilisées ou pasteurisées.
Leur but ? Lutter contre le gaspillage alimentaire au quotidien !
Ils achètent leurs légumes à leurs producteurs partenaires situés en moyenne à 30km d’Avignon.
En 6 ans, Ils ont sauvés plus de 400 tonnes de légumes moches !