Du 21/07/2021 au 31/10/2021
La future loi climat prévoit un affichage environnemental qui devra informer les consommateurs sur l’empreinte écologique des produits alimentaires. C'est dans ce cadre que Biocoop soutient le Planet-score, un indicateur prenant en compte les impacts en matière de climat, de biodiversité, et d’impact des pesticides.
La future loi climat prévoit un affichage environnemental qui devra informer les consommateurs sur l’empreinte écologique des produits alimentaires.
A date, l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) a produit une base de données (Agribalyse) permettant de connaître l'impact environnemental des produits agricoles en suivant la méthode de l'analyse du cycle de vie (ACV).
Cette méthode prend en compte les différentes étapes de la vie d’un produit et leurs effets sur l’environnement. En revanche, elle mesure mal certains impacts négatifs, notamment ceux liés à l’usage des pesticides sur la santé humaine et n’intègre pas les atteintes à la biodiversité.
Sans la prise en compte de ces enjeux, l’utilisation de l’ACV seule conduirait à favoriser les produits issus de productions et d’élevages intensifs (utilisant massivement pesticides, engrais de synthèse, antibiotiques, densité forte d’animaux…).
Ainsi, les analyses ACV d’Agribalyse donnent une note plus favorable aux pommes conventionnelles qu'aux les pommes bio. Il en va de même pour les poulets bio dont l’empreinte environnementale est jugée 2 fois supérieure à celle des poulets conventionnels.
En réaction, l’ITAB (Institut de l’agriculture et de l’alimentation biologique) soutenu par 15 ONG et acteurs de la bio a élaboré un Planet-score. Comme le Nutri-score pour la qualité nutritionnelle, il fournit un score agrégé sur une échelle de A à E, tout en donnant le détail des principaux impacts en matière de climat, de biodiversité, et d’impact des pesticides. Le Planet-Score apporte aussi une information complémentaire sur le bien-être animal.
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